※個別レッスン、出張料理は随時受け付け中です※お問合せ・お申し込みは公式ＬＩＮＥ​もご利用ください

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募集中のレッスンのご案内

(対面レッスン：東京都西東京市東伏見スタジオ。オンラインレッスンはご相談下さい）

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【ローフード・ロースイーツ・米粉菓子とパン講座】

ローフードは生（Raw）の食べ物（Food）という意味で、植物性の食品を加熱せずに調理し、酵素やビタミン・ミネラル、ファイトケミカルなど身体の代謝を高める栄養素を効率的にとりいれ心身のデトックス・健康につなげる食スタイルです。特に夏に体験していただくのがおすすめ！暮らしに役立つ理論とともに、火を使わず手軽にできるレシピを多数実習しお持ち帰りいただきます。

 

＜レッスン内容＞

※①②のカリキュラム内容と費用は、日本リビングビューティー協会の規定に準じています。

※ロースイーツパテシエ講座は終了。新たに米粉菓子・パンおよびロースイーツaikaディプロマ講座を開講します。

メニュー詳細はホームページまたはインスタグラムをご覧ください。

※日時リクエスト制

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➀ローフードマイスター2級講座　

ローフード基礎と生活への取り入れ方理解し、21日間デトックスセラピーを実践していただきます。

ローフードを基礎から学び、心身の変化を実体験し、資格取得もできるおすすめの講座です。

（４時間半のレッスン×2日に分けて行います）

（内容）理論と実習（スムージー、サラダ、スープ、デザート、カレーなど全1４品＋プレゼントスイーツ、ドリンク付き）、個別サポート。検定試験のご案内とサポート。

（受講料）￥38500（税込）※教科書、材料代含む

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②ローフード・ローススイーツ入門講座（どちらかまたは両方）　

動物性食品、小麦粉、砂糖を使わず、家庭で手軽にできて栄養補給にもなるローフード・ロースイーツの理論と実習を行いお持ち帰りしていただきます。

お子様にもおすすめです。

＜費用＞各講座19800円（＋ロースイーツテキスト1100円　＋ローフード共通テキスト3300円※ローフード入門講座受講済みの方は不要）

 

＜新開講＞PLANT BASED DELI＆SWEETSの人気レシピをお伝えする、プロとして活用したい方に理論と実践でサポートする修了証付き講座です。

ご興味のある方はご連絡下さい。内容日程ご相談の上開催。

③aikaローフースイーツディプロマ講座　→全３～4回。日程ご相談可。

④aika米粉焼き菓子ディプロマ講座　→10月16（木）、30（木）、11月13（木）、27（木）全4回開催。募集中です。

 

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【野菜たっぷりおもてなしごはんレッスン（単発）】　

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日常に取り入れやすくおもてなしにもおすすめの華やかなプラントベース・グルテンフリーメニューを作ります。

旬の野菜や果物を活用し、代謝アップし、疲労回復、心身の健康につながる栄養バランスとおいしさを兼ね備えた季節のメニューをご紹介します

＜丈夫な骨と体をつくる！秋の洋食メニュー＞

ローフード、発酵食品、PBWF（プラントベースホールフード）をミックスしたヘルシーレシピでデトックス＆リフレッシュ！

今回は、成長期のお子様から、特に更年期前後の女性ホルモンの変化に向き合う、骨強化対策をテーマに取りたい栄養素や食材についてレクチャーします。旬の素材を満喫しホリデーシーズンのおもてなしにもピッタリの秋の洋食メニューを家庭で作りやすいオリジナルレシピでお届けします。

Ｍｅｎｕ

・きのこたっぷりテンペべジハンバーグ　デミグラス風ソース　

・ビーツカルパッチョのサラダ　ソイヨーグルトチーズと生カシューソース添え

・ブロッコリー雑穀ピラフ

・クラムチャウダー風クリームスープ

・アボカド入りチョコクリームフルーツパフェ（栄養価の高い混ぜるだけの簡単スイーツを盛り合わせます）

・秋のデトックスグリーンスムージ―

プレゼントスイーツ、ドリンク付き

（動物性食品、小麦粉、砂糖不使用。その他アレルギー等ございましたらお知らせ下さい）

（日時）開催候補日※先着順で決定します。他日程も応相談。

11月１（土）、３（月・祝）、４（火）、20（木）、21（金）、22（土）　10:30～13:30　

（受講費）8000円（※お子様歓迎＋500円、ペア割引－500円、学割－1000円）

 

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【クリスマスロースイーツレッスン（単発）】　

 

毎年恒例クリスマスケーキレッスンです。お一人ずつ仕上げてお持ち帰りしていただきます。冷凍保管してお好きなタイミングでお召し上がりいただけます。

野菜たっぷりのクリスマスランチ、ケーキのご試食付き。

旬の野菜や果物を活用し、代謝アップし、疲労回復、心身の健康につながる栄養バランスとおいしさを兼ね備えた季節のレシピをご紹介します。

準備片付け、調理サポートはこちらで致しますのでロースイーツ初心者の方もお気軽に、ベテランの方も初公開のレシピになりますのでぜひご参加お待ちしております。

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Ｍｅｎｕ

・抹茶とピスタチオのグリーンゼブラケーキ（グリーンとホワイトの2層を重ねた華やかな見た目のリッチなホワイトチョコレートケーキ）

・ビーツとベリーのレッドベルベッドローロールケーキ（赤いスポンジと真っ白のクリームのコントラストが美しいブッシュ・ド・ノエル風ケーキ）

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米粉パンと野菜のスペシャルクリスマスランチ、試食デザート、ドリンク付き

（動物性食品、小麦粉、砂糖不使用。その他アレルギー等ございましたらお知らせ下さい）

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（日時）開催候補日※先着順で決定します。他日程も応相談。

12月19（金）、20（土）、23（火）、24（水）10:30～14:00　

（受講費）14000円　（※お子様歓迎、ペア割引、学割あり）

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お知らせ

花と本＋カフェ「暮らしの思想」（荒川区西尾久4－12－34）

（直近私がキッチンにいる日は10月12（日）、17（金）、19（日）、22（水）、26（日）、31（金））

（最寄り都電荒川線小台駅６分、山手線田端駅１５分、ＪＲ尾久駅１０分　）

都内唯一の都電荒川線〜近所のあらかわ遊園、お隣の老舗銭湯梅の湯も合わせて秋の東京さんぽ旅もおすすめです。

ご来店お待ちしております。

 

（イベント※詳細はInstagramをご確認の上ぜひお立ち寄りください）

10/5（日）10時半-16時　ビーガングルメ祭東京秋　＠都立木場公園

10/11（土）、11月15（土）、29（土）、30（日）10-16時　青山ファーマーズマーケット出店

10/17（金）15-19時　暮らしの思想にてコンブチャ試飲会イベント開催

10/25（土）、12/27（土）ナチュラルビーガンマルシェ＠神田しまゆし

11/8（土）ヴェルヌ華子さん主宰Plantful inspirations2025　＠FORESTGATE代官山

12/5～14吉祥寺ＰＡＲＣＯ1階　styletable　POPUP（3年目）

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