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Miho Nakamura Official Web Site
管理栄養士中村美穂オフィシャルサイト/料理教室「おいしい楽しい食時間」
Profile/Works

撮影/矢野宗利
profile
中村美穂 Nakamura Miho
管理栄養士・料理家
フードコーディネーター
プラントベースフードアドバイザー
国際薬膳調理師
ローフードマイスター1級(ローヴィーガン認定東伏見校校長)
ロースイーツパティシエ養成講座プレミアム認定校(西東京市東伏見校校長)
1977年 東京生まれ
東京農業大学農学部栄養学科管理栄養士専攻卒業。
デリ・レストランの商品開発を経て、保育園栄養士として乳幼児の食事作りや食育活動、地域の子育て支援事業に携わる。
2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食間」を開催。
フードコーディネータースクール、
グレイスフルスイーツ(プラントベース菓子教室)
薬膳、マクロビオティック、
ローフードなど食の分野を広く学び、
それらを栄養学と融合した
プラントベースのレシピを多数提案。
子どもから大人まで、楽しみながら健康につながる食育に取り組んでいる。
離乳食・幼児食教室、食育講座等の講師のほか、
各種メディア出演・監修、企業向け商品開発監修、書籍/雑誌/広告/生協カタログの監修・レシピ提供・執筆・撮影調理およびスタイリング等を行う。
2児の母。
2021.10~PLANTBASED DELI&SWEETS【aika】オープン。店舗・通販サイトでプラントベース・グルテンフリーの料理やお菓子を提供。