料理教室/Cooking Class

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＜募集中のクラス＞はこちらから（春休みキッズクッキング）

リクエスト開催　料理教室「おいしい楽しい食時間」　ローフード講座のご案内　

【ローフードとは？】

生（Raw）の食べ物（Food）という意味で、植物性の食品を加熱せずに調理し、酵素やビタミン・ミネラル、ファイトケミカルなど身体の代謝を高める栄養素を効率的にとりいれる食スタイルです。酵素栄養学に基づき、デトックス効果、アンチエイジング、ダイエット、免疫力アップにもつながる自然で理想的な食べ方といえます。

料理教室「おいしい楽しい食時間」を2009年にスタートし、プラントベースグルテンフリーの料理とお菓子を研究、

料理教室でご紹介してまいりました。2021年夏から本格的にローフードの学びを始め、ローフードマイスター1級試験に合格、2022年1月にローヴィーガン認定校（ＪＬＢＡ:日本リビングビューティー協会認定）となりました。

その間、自らの体調や思考への前向きな変化を実感し、ぜひ料理教室でもこの体験を通して皆様の人生を豊かにするお手伝いをさせていただきたいとローフード講座を開講することといたしました。

これまであらゆる食の勉強をしてきた講師が最も奥深いと感じ、ライフスタイルまで変えた実践的食育講座で、

食と健康に向き合いたい方にぜひ学んでいただきたいおすすめの資格講座です。

管理栄養士・フードコーディネーター・国際薬膳調理師としての知見も交えながら、総合的に食を学び、

これまで以上においしく楽しいお時間となりますよう、心を込めてお届けします。

詳細のご説明をいたしますので、ご興味をもっていただけましたらお気軽にご連絡をいただけますと幸いです。　　　　　　　　　　

＜レッスン内容＞　

日本リビングビューティー協会｜JLBA　 (rawfood-kentei.com)認定講座

※カリキュラム内容と費用は、日本リビングビューティー協会の規定に準じています。

対面レッスン：キッチンヒーラー基礎講座（ローフード入門講座）

はじめての方におすすめ。ローフードの基本と取り入れ方をレクチャーします。健康のために必要な食事方法と毎日気軽に取り入れられるレシピを学べます。　心身に良いものを食べ、自然と共に生きるライフスタイルを通して健康でよりよく生きてゆくことをサポートする人をキッチンヒーラーと呼びます。（※ご希望の方はキッチンヒーラーの資格も取得できます）

（日時)　　10:30～15:00頃　日程ご相談下さい

（内容）理論と実習（全１２品＋プレゼントロースイーツ、ドリンク付き）、その他個別サポート。

＜メニュー＞

ローグリーンスムージー/0ビーツ入りトマトカレー　/かぶのトマトカッペリーニ風/

とうもろこしとにんじんのスープ/　マッシュルームソース大根大葉はさみ/

トマトみそのごろごろ野菜マリネ/　塩麴キャロットラペ/　わかめサラダ/

キャベツのお浸し/　アボカドユッケ風野菜海苔巻き/　バナナとクコの実の黒ゴマソースがけ

チアシードココナッツプディング　バナナｔ

（一部こちらで準備をします。お持ち帰り可）　

（受講料）　￥１９８００（税込）

＋キッチンヒーラー公式マニュアルテキスト代￥３３００（税込）※３０レシピ掲載の教科書です

＜キッチンヒーラー基礎講座　講座内容＞

●レッスン1　

私たちに身近な社会の問題とその原因/心身に良い食は？/生で食べる効果を知ろう/一日一食ローフードの取り入れ方　

●レッスン2　

一日一つ人に親切にする、の探求/毎日のレシピの組み立てと準備　　

●レッスン3　

地球で起こっていること/私達が地球にできる事/一日一つ地球に優しいことをしよう/検定レポートについて　

（任意）◆キッチンヒーラー検定試験（毎月月末締切）検定料￥3,300（税込）
ご希望の方は講座受講後、

検定レポートを提出合格後、所定の手続きを完了しますと、キッチンヒーラーとして認定されます。

認定料￥5000　年会費￥3000を支払いキッチンヒーラー認定カードが贈られます

対面レッスン：ロースイーツキッチンヒーラー講座（ロースイーツ入門講座）　

動物性食品、小麦粉、砂糖を使わない心身によいスイーツの取り入れ方や手軽に実践できるレシピを学べます。

ローフードの基本を学び、ロースイーツの心身への効果を理解し、毎日の生活に取り入れることができます。

＜講座内容＞

・ローフードの概要：　キッチンヒーラー公式マニュアル（教科書）

・レッスン１（テーマ）ギルドフリー（学ぶレシピ）3品

・レッスン2　（テーマ）グルテンフリー（学ぶレシピ）3品

・レッスン3　（テーマ）糖質制限　　　（学ぶレシピ）3品

　※レシピは特殊なものを使わず、自宅で気軽に作れるものとなります。

（日時）１０：３０～１５：００頃　（ご相談で日時調整します）

（内容）理論と実習（全９品＋プレゼントロースイーツ、ランチサラダ・ドリンク付き）、その他個別サポート。

＜メニュー＞　

ローヨーグルトバーグ、ブルーベリーアイスバー、アボカドヨーグルトパフェ、

ローチョコレートケーキ＆ムース、ベリーベリーケーキ、パンプキンシードバー、

マンゴ―バニラカスタード、ヒーリングボール、くるみのカップケーキ

（※卵、乳、小麦粉、大豆、砂糖不使用。実習は一部こちらで準備をします。お持ち帰り可）

（受講料）￥１９８００（税込）　+ロースイーツテキスト代￥１１００（税込）

+入門講座共通キッチンヒーラー公式マニュアルテキスト代￥３３００（税込）※入門講座受講の方は共通

【しっかり食べて元気にすごそう！春休みキッズクッキング】

ご飯の炊き方、包丁の使い方など、料理の基本をお伝えしながら「五感を刺激し、作ること、食べることが好きになる」大人気のキッズクッキング。栄養バランスよくご家庭でも実践しやすい簡単レシピをご紹介します。新年度を迎える前のひと時、楽しい食体験をご一緒に！ご参加お待ちしております。（2歳頃～小・中学生対象。幼児は保護者の方の付き添いをお願いします。大人の方のみのご参加も大歓迎）

＜野菜たっぷり春メニュー＞

・カラフルピーマンとひよこ豆のカレーピラフ（パエリア風炊き込みごはん）

・大豆ミートと新じゃが＆ごぼうのから揚げ　トマトソース

・春野菜と切り干し大根のみそスープ

・春野菜とかんきつのサラダ　豆乳マヨソース

・玄米オーツ型抜きクッキー（（※）小麦使用のオーガニックビーガン天然色素トッピングを使用予定です。ＮＧの方はお知らせください）冬休みも大好評だった豆乳甘酒アイスクリーム、フルーツ、カラフルソーストッピングのプレーティングします！

※食材について：卵・乳・肉・小麦粉（※）・ナッツ・砂糖不使用（その他アレルギーにもできる限り対応します）

（日時）２０２５年３月２９（土）、３０（日）、３１（月）、４月４（金）、５（土）、６（日）１０：３０～１３：３０ごろ

(場所）西東京市東伏見（東伏見稲荷神社そば）※駐車スペース有（先着順予約）

（定員）お子様６名

（ご参加費）お子様お１人4000円、ご兄弟お２人目2600円、3人目1500円

（保護者様のご試食800円、付き添い参加のお子様のご試食500円）